Pizza by Josip Vrsaljko

Tijesto 1

1. Izmiješati sol sa brašnom,a sa strane izmješati :kvasac,ulje,šećer i vodu.i

2. Izmiješati sve sastojke i mijesiti 10-15 min.dok se ne dobije glatko tijesto.

3.Odložiti sa strane i pustiti da se tijesto udvostruči volumen

Tijesto 2

1. Izmješati brašno i sol.Posebno izmiješati :jaja,kvasac,mlijeko,vodu i ulje

2.Izmješati sve komponente te mijesiti 10-15 min.dok se ne dobije glatko tijesto

3.Raspodjeliti tijesto na pet jednakih dijelova.Oblikovati u oblik lopte,Prekriti vlažnom krpom ili prijanjajućom folijom te pustiti da odmara u hladnjaku 1 h.

Umak od rajčice (za 4 pizze)

450 g.rajčice pelata (oljuštenih)

1 prstohvat papra

1/2 čajne žlice soli

2 jušne žlice maslinovog ulja.

origano ili sviježi bosiljak po želji