Grdobina s povrćem na dalmatinski by Petar Pupovac
Macarons – Fini francuski kolačići
03/11/2018
HR Turizam – Turistički News Portal
04/11/2018Metoda:
1. Na maslinovom ulju popržimo luk, dodamo grdobinu izrezanu na manje odreske i popržimo sa svake strane. .
2. Dodamo češnjak sitno isječen i podlijemo bijelim vinom.
3. Kada vino ishlapi ulijemo 2dcl vode i pasatu od rajčice. .
4. Krumpir, mrkvu i tikvice izrežemo na manje kockice. Prvo ubacimo krumpir i mrkvu a kad su do pola gotovi dodamo tikvice.
5. Začinimo sa soli i paprom i kuhamo dok povrće ne omekša..
Sastav:
500 dag repa grdobine s kosti
1 luk
1 režanj češnjaka
0.3 dcl maslinovog ulja
0.5 dcl bijelog vina
0.2 dcl pasate od rajčice
1 krumpir
1 mrkva
1 manja tikvica
soli i papar
