18.01.2020. (SUBOTA)

KREME

PREDAVAČ: Josip Vrsaljko

Trajanje radionice: 17:00 – 20:00 sati

Cijena radionice: 260,00 kn

Josip Vrsaljko je jedan od najboljih zadarskih chefova specjaliziran za slastičarstvo. Uz završenu srednju Hotelijersko turističku školu smjer kuhar u Zadru, Josip se stručno usavršavao u Italiji i Francuskoj. U Zadru je radio u restoranima Foša, Kornat, bio je šef kuhinje u hotelima Kolovare i Laguna, te šef slastičarstva u najboljem zadarskom hotelu Iadera. Ipak najviše na napredovao i postigao kuhajuću u francuskoj na privatnim jahtama, gdje je kuhao za razne svjetske zvijezde. Danas nakon niza godina rada u restoranima, hotelima, odlučio je svoje znanje prenositi na mlađe generacije, ta radi u Hotelijersko turističkoj i ugostiteljskoj školi Zadar kao profesor kuharstva. Uz posao u školi radi i kao konzultant za više ugostiteljskih objekata u Zadru.