Trenutno jedan od najpopularnijih hrvatskih chefova David Skoko boravio je u Zadru gdje je za sve zainteresirane amaterske kuhare održao niz radionica u Cooking Classu. Na špaheru samo domaće namirnice i puno entuzijazma.
Bila je ovo idealna prilika da se Skoko osvrne na cjelokupnu hrvatsku kuhinju koju i mi sami trebamo ponovno otkriti kako bi je prezentirali ostatku Svijeta. Povratak isključivo domaćim originalnim namirnicama naših krajeva trebala bi biti nit vodilja u pripremi hrane bilo da se radi o restoranima i hotelima, bilo da kuhamo sebi doma.