19.03.2021. (PETAK)

STREET FOOD NA MEDITERANSKI NAČIN

PREDAVAČ: Jasmin Hajrula

Trajanje radionice: 17:00 – 20:00 sati

Cijena radionice: 330,00 kn

Tema radionice: Srdele na savor, Tuna tartar, Fish and chips

Jasmin Hajrula. Rođen 04.12.1989 godine u Puli. Završio sam srednju ugostiteljsku školu za kuhara u Puli. Bavim se kuhanjem cijeli svoj život. Od malih nogu volio sam boraviti u kuhinji sa
svojom bakom što je i kasnije presudilo da postanem kuhar. Kao mladi kuhar osvajao sam brojne nagrade na gastro natjecanjima. Najznačajnije nagrade su osvajanje drugog mjesta na gastro
natjecanju u državi i prvak Istarske županije 2006/2007 god u slastičarstvu. Znanje i iskustvostjecao sam radeći po raznim restoranima od ribljih pa da vrhunskih talijanskih restorana. Rad u
restoranima visoke kategorije poput Zigantea, Zagrebačkog Noela definitivno su utjecali na razvoj i unapređenje karijere. Danas nakon vise od 10 godina radnog iskustva nastojim što više ulagati u
kvalitetnije znanje stažirajući po Michelinovim restoranima diljem Europe. Začetnik sam i Facebook stranice “Chef Jasmin” koja brojih 11 000 pratitelja što je ujedno i dokaz da se rad i
trud polako ali sigurno prepoznaju u lijepoj našoj.