01.02.2020. (subota)

JELA BEZ GLUTENA

PREDAVAČ: Jasmin Hajrula

Trajanje radionice: 17:00 – 20:00 sati

Cijena radionice: 260,00 kn

Tema radionice:

– Gluten free kruh – napraviti ćemo svoj blend brašna
– Gluten free domaća tjestenina
– Gluten free čokoladni kolač
– Gluten free bruschette
– Gluten free domaće tagliatelle

Jasmin Hajrula, rođen 04.12.1989 godine u Puli. Završio srednju ugostiteljsku školu za
kuhara u Puli. Bavi se kuhanjem cijeli svoj život. Od malih nogu volio je sam boraviti u kuhinji sa
svojom bakom što je i kasnije presudilo da postane kuhar. Kao mladi kuhar osvajao brojne
nagrade na gastro natjecanjima. Najznačajnije nagrade su osvajanje drugog mjesta na gastro
natjecanju u državi i prvak Istarske županije 2006/2007 god u slastičarstvu. Znanje i iskustvo
stjecao radeći po raznim restoranima od ribljih pa da vrhunskih talijanskih restorana. Rad u
restoranima visoke kategorije poput Zigantea, Zagrebačkog Noela definitivno su utjecali na razvoj
i unapređenje karijere. Danas nakon vise od 10 godina radnog iskustva nastoji što više ulagati u
kvalitetnije znanje stažirajući po Michelinovim restoranima diljem Europe. Začetnik je
Facebook stranice “Chef Jasmin” koja brojih 11 000 pratitelja što je ujedno i dokaz da se rad i
trud polako ali sigurno prepoznaju u lijepoj našoj.